Hydroksypropyl Metylcellulose hypromellose til Mat E15 E50 E4M

Den har utmerket enzymmotstand og emulsjonsstabilitet.

Reduser mengden olje og forbedre smak, utseende, tekstur, fuktighet og gassinnhold av mat tapt på grunn av reduksjon av oljeinnhold.

Den har utmerket prosessbarhet og fortykningsytelse.

Det kan effektivt kontrollere fuktighetsinnholdet i mat fra frysing til normal temperatur, og redusere skade, iskrystall og teksturforringelse av mat forårsaket av kald lagring.

Kontakt nå

produkt detaljer

HPMC er et flerbruksmedisinsk materiale, kan brukes som fortykningsmiddel, dispergeringsmiddel, emulgator og filmdannende middel. Laget i stoffet tablettfilmbelegg, lim, kan forbedre oppløsningshastigheten av legemidler betydelig kan forbedre de vanntette tablettene. Også som suspensjon, oftalmiske preparater, kontrollerte frigjøringsformuleringer som skjeletter og flytende tabletter.

HPMC og andre syntetiske polymerer og kolloidal legemiddelbinding, kan forhindre vann- og alkoholmedisiner fra den gjennomsiktige gelen for å skille vannet og forbedre vannretensjon, er også mat, kosmetikk og andre områder som brukes som fortykningsmiddel, emulgator og forbedrer reologiske egenskaper, samt til annen daglig bruk kjemisk industri, etc. For tiden har dette produktet blitt hovedmaterialet for plantekapsel.

Formel

HPMC (n~2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH eller-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Spesifikt bruksområde og viskositetsområde

Viskositet Søknad	60 ÅR HPMC	65YT HPMC	75 ÅR HPMC
Kremet krem og desserter	4000	/	/
Bakevarer	50, 4000	/	4000
Stekt mat	50, 4000	50	100, 4000
Krydder/Saus	50, 4000	4000	/
Saus/suppe	400, 4000，100000	/	100
Plantekjøtt/ Rekonstituert kjøtt	4000，100000	/	4000 15000, 100000
Essens	15, 50	/	/
Sukkertøy	15, 50	/	100

Spesifikasjon

Type Vare		60YT HPMC	65 ÅR HPMC	75 ÅR HPMC
Metoksy %		28.0 ~ 30.0	27.0 ~ 30.0	19,0~24,0
Hydroksypropyl %		7.0 ~ 12.0	4.0 ~ 7.5	4.0 ~ 12.0
Gel temperatur °C		58,0~64,0	62,0~68,0	70,0~90,0
Viskositet mPa.s		5.15.50.400.400 0.40 00	50. 4000	100, 4000, 15000, 100000
Ph				5,5~7,5
Uoppløselig materie i vann			%	<0,4
Tap ved tørking			%	≤4.5
Brennende rester			%	<1.4
Tungmetall			Ppm	<10
Arsen salt			Ppm	<2
Mikrobiell grense	Totalt antall aerobe bakterier		cfu/g	≤600
	Total mold og gjær		cfu/g	≤60
	Escherichia coli		cfu/g	Ikke sjekket ut

Brukes på mategenskaper

Den har utmerket enzymmotstand og emulsjonsstabilitet.

Reduser mengden olje og forbedre smak, utseende, tekstur, fuktighet og gassinnhold av mat tapt på grunn av reduksjon av oljeinnhold.

Den har utmerket prosessbarhet og fortykningsytelse.

Det kan effektivt kontrollere fuktighetsinnholdet i mat fra frysing til normal temperatur, og redusere skade, iskrystall og teksturforringelse av mat forårsaket av kald lagring.

FOOD hydroxypropyl methylcellulose food grade hydroxypropyl in food