Hydroksypropylmetylcellulose for mat

Raske detaljer


Egenskaper: Egenskapene til fortykning, binding, dispergering, emulgering, filmdannende, suspenderende, adsorberende, gelering, overflateaktiv, bevaring av fuktighet og beskyttende kolloid.

Funksjon: Den har utmerket enzymresistens og emulsjonsstabilitet.

Egenvekt: 25 kg/pose

Leveringstid: All The Yea


  Kontakt nå
produkt detaljer

Egenskaper: Egenskapene til fortykning, binding, dispergering, emulgering, filmdannende, suspenderende, adsorberende, gelering, overflateaktiv, bevarende fuktighet og beskyttende kolloid. Funksjon: Den har utmerket enzymresistens og emulsjonsstabilitet.

Formel

HPMC

(n~2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH eller-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Spesifikt bruksområde og viskositetsområde

Viskositet

applikasjon

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kremet krem ​​og desserter

4000

/

/

Bakevarer

50, 4000

/

4000

Fritert mat

50, 4000

50

100, 4000

Krydder/saus

50, 4000

4000

/

Saus/suppe

400, 4000, 100 000

/

100

Plantekjøtt/ Rekonstituert kjøtt

4000,100000

/

4000,15000, 100000

Essens

15, 50

/

/

Sukkertøy

15, 50

/

100


Spesifikasjon

Type

Punkt

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksy %

28.0–30.0

27.0–30.0

19.0–24.0

Hydroksypropyl %

7.0–12.0

4.0–7.5

4.0–12.0

Geltemperatur ℃

58,0–64,0

62,0–68,0

70,0–90,0

Viskositet mPa.s

5,15,50,400,4000,40000

50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5,5–7,5

Uløselig materiale i vann

%

<0.4

Tap ved tørking

%

≤4,5

Brennende rester

%

<1.4

Tungt metall

ppm

<10

Arsensalt

ppm

<2

Mikrobiell grense

Totalt antallav aerobicbakterie

cfu/g

≤600

Total mugg og gjær

cfu/g

≤60

Escherichia coli

cfu/g

Ikke sjekket ut


Påført mategenskaper

Den har utmerket enzymresistens og emulsjonsstabilitet.

Reduser mengden olje og forbedre smaken, utseendet, teksturen, fuktighets- og gassinnholdet i maten som går tapt på grunn av reduksjonen i oljeinnholdet.

Den har utmerket bearbeidbarhet og fortykningsytelse.

Det kan effektivt kontrollere fuktighetsinnholdet i maten fra frysing til normal temperatur, og redusere skade, iskrystall og teksturforringelse av mat forårsaket av kjølelagring.

Hydroksypropylmetylcellulose for mathydroksypropylmetylcellulose av næringsmiddelkvalitethydroksypropyl i mathydroksypropylmetylcellulose vegansk


HPMC pakking og lagring

Tønne eller papirplastpose foret med polyetylenfilm innerpose. Nettovekt av hver pose: 25 kg.

Beskytt mot sol og regn under lagring og transport.

Hydroksypropylmetylcellulose for mat

Legg igjen meldingene dine

Relaterte produkter

Populære produkter

x

Sendt inn

Vi vil kontakte deg så snart som mulig

Lukk